El desafio de este mes consistía
en preparar algún plato dulce usando algún resto que nos quedase de Navidad.
En mi casa sobró bastante turrón
blando asi que me decidí a preparar con el un flan.
Ingredientes
200 g turrón jijona, 500 ml leche, 6 huevos, 120 g azúcar
Elaboración
Lo primero que hice fue poner
en un vaso la leche, el azúcar y el turrón hasta obtener una crema homogénea y
lo deje reposar.
En el molde donde iba a hacer
el flan prepare el caramelo. Puse 3 cucharadas de azúcar y 1 de agua. Lo repartí
bien por el molde y espere que enfriara.
En un bol batí brevemente los
huevos sin hacer espuma y sobre ellos vertí la mezcla del turrón mezclándolo un
poco.
Esta mezcla la puse en el
molde sobre el caramelo. La tape con papel de aluminio y lo introduje en el
horno precalentado a 180º al baño María aproximadamente 1 hora.
Este fue el resultado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario