En esta ocasión he contado con la colaboración de mi hermana Ana, sin ella no hubiese conseguido el reto.
MASA DE GALLETAS
250g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente 200g Azúcar glass (impalpable o flor) 1 Huevo L 1 Cdta Vainilla en pasta (esencia o extracto) 440g Harina de trigo común todo uso (sin polvo de hornear ni levadura añadida) 100g Almendras molidas o en polvos (se puede sustituir por 60g más de harina de trigo común) 1 Pizca de sal RELLENO
600ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir (35% M.G) 250g Queso crema o de untar tipo Philadelphia o Finlandia (o Mascarpone) 160g Azúcar glass (azúcar impalpable o azúcar flor) 7g (2cdtas) Gelatina en polvo sin sabor (4 hojas o láminas de gelatina) 40ml Agua
RESTO DE DECORACIÓN (Podemos utilizar lo que más nos guste)
4 Flores grandes (naturales o de azúcar) Frambuesas Fresas Arándanos Bolitas de chocolate de color rosa Merenguitos o suspiros horneados Gominolas variadas
Si quereis ver el resto de las tartas de mis compañeras de desafío lo podéis encontrar en
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