Magdalenas de mamá

6 huevos, 3 cucharadas de azúcar por huevo(18), 3 cucharadas de harina por huevo (18), 1 taza de aceite, 1 sobre de royal, rayadura de limón


Separar las claras y montarlas a punto de nieve, yo suelo añadir dos gotas de limón para que suban mejor.

Mezclar las yemas, el azúcar, la harina mezclada con el royal, la rayadura de limón y el aceite. Rellenar los moldes de magdalenas.

Meter al horno a 180º aproximadamente 30 minutos