Huevos al plato

Después de las vacaciones de vuelta a la normalidad.

Ayer prepare para cenar una receta que encontre en el libro de María Luisa García "El arte de cocinar" con alguna variación personal.

  

Ingredientes
1 huevo
2 patatas medianitas
1 loncha de bacon
1 loncha de jamón cocido
1 tranchette
Pimienta molida, sal y orégano.

Pique unas patatas en cuadraditos y las freí un poco ya que luego van a seguir cocinándose.

Piqué el bacon y ponemos en la cazuelita al fuego para dorarlo (sin aceite porque el bacon suelta). Cuando estuvo hecho añadí el jamón cocido.

Añadí las patatas a la cazuelita y las mezcle bien con el bacon.

Casque un huevo encima y lo salpimente un poco.

Lo deje a fuego medio durante unos cinco minutos más o menos. 

Este fue el resultado.