viernes, 2 de agosto de 2013

Ensalada de frejoles



Aprovechando los fréjoles que habíamos recogido en la huerta prepare una ensalada fresquita.

Ingredientes:

Fréjoles, huevo cocido, alcaparras, bonito, mejillones, cebolleta, sal maldón y vinagre

Cocí los fréjoles  hasta que estuvieron blandos. Los retire y deje que enfriaran bien.

Cuando ya estaban fresquitos añadí los huevos cocidos, las alcaparras, la cebolleta, el bonito y los mejillones, un poco de sal maldón y un buen chorro de vinagre de manzana.

Este ha sido el resultado.