En
Asturias llamamos fréjoles a las judías verdes.
Ayer fuimos
a recoger fréjoles a la huerta de mi padre y he tenido que congelar algunos ya
que el domingo volveremos a regar y recoger otra vez más fréjoles y es
imposible consumirlos todos frescos. Así tendremos fréjoles de la huerta todo
el invierno.
Coloque
los fréjoles en un colador y los lave bien. Les corte los tallos y las puntas y
los trocee.
Puse agua
a hervir y cuando empezó a hacer burbujitas añadí los fréjoles los deje
Los pase
por la centrifugadora para que se secaran bien.
Los metí en
bolsas y les saque bien el aire.
Etiquete
las bolsas con el peso y la fecha.
Luego al
arcón congelador para ir consumiéndolas durante el invierno.
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