viernes, 2 de agosto de 2013

Ensalada de frejoles



Aprovechando los fréjoles que habíamos recogido en la huerta prepare una ensalada fresquita.

Ingredientes:

Fréjoles, huevo cocido, alcaparras, bonito, mejillones, cebolleta, sal maldón y vinagre

Cocí los fréjoles  hasta que estuvieron blandos. Los retire y deje que enfriaran bien.

Cuando ya estaban fresquitos añadí los huevos cocidos, las alcaparras, la cebolleta, el bonito y los mejillones, un poco de sal maldón y un buen chorro de vinagre de manzana.

Este ha sido el resultado.



2 comentarios:

  1. Me encantan estas ensaladas y si encima los frejoles son recien cogidos del huerto, ummm

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  2. mmmmm¡¡nunca añadí mejillones a la ensalada de fréjoles y me parece una gran idea, la próxima pruebo¡

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