viernes, 15 de agosto de 2014

Cookies



Esta receta es de Anina, una de mis compañeras del Club de Cocina.


Ingredientes:

120 g mantequilla, 1 huevo, 40 g azúcar moreno, 40 g azúcar blanco, 1 cucharadita de vainilla, ½ sobre de royal, 220 g .harina, 100 g pepitas de chocolate.

Precalenté el horno a 180º

Batí le huevo con los dos tipos de azúcar. Una vez blanqueado el huevo añadí la mantequilla y lo mezcle todo bien.

Incorpore a la mezcla la harina previamente unida a la levadura y lo batí todo bien, incorpore también unas pepitas de chocolate.

Lo envolví en papel film y lo deje una media hora en la nevera.

Hice montoncitos y con los dedos mojados en agua les di forma, coloque algunas pepitas más encima.

Lo puse al horno unos 12 minutos. Y este fue el resultado.



Me quedaron un poco grandes porque no tuve en cuenta que luego crecian en el horno, pero el sabor era muy rico (por lo menos según mis hijos)