viernes, 24 de enero de 2014

Chipirones afogaos



Ingredientes:

Chipirones, cebolla, ajo, guindilla, vino banco, sal, aceite.




 
Pique la cebolla en juliana y junto con un diente de ajo picadito lo puse a pochar en una olla con un poco de aceite de oliva.

Cuando ya estaba un poco pasada añadí los chipirones limpios, sale y les di unas vueltas,

Agregue la guindilla y un buen chorreton de vino blanco. Deje que se evaporara el alcohol y lo tape para que se fuera haciendo poco a poco. Tardan unos 15 minutos en estar en su punto.

Este fue el resultado.