miércoles, 20 de junio de 2012

Churrasco asado con chumichurri

Ingredientes: Churrasco, aceite, sal, perefil picado, ajos, un poco de pimentón picante, oregano, vinagre.

En el supermercado estaba de oferta el churrasco asi que ayer toco churrasco.

Precalente el horno durante un rato a 200 ºC, sazone la carne y los rocie con una cantidad generosa de aceite de oliva, lo deje en el horno unos 30 minutos.

Para el chumichurri pique el perejil, machaque los ajos y lo mezcle todo en el mortero con el pimenton, y el oregano, lo machaque todo un poco junto.

En el vaso de la batidora puse la misma cantidad de aceite que de vinagre y lo mezcle con la batidora hasta que emulsiono, añadi luego el majado que tenia en el mortero y lo puse sobre la carne una vez asada.

Lo acompañe con unas patatas asadas.

Este ha sido el resultado.