En el supermercado estaba de oferta el churrasco asi que ayer toco churrasco.
Precalente el horno durante un rato a 200 ºC, sazone la carne y los rocie con una cantidad generosa de aceite de oliva, lo deje en el horno unos 30 minutos.
Para el chumichurri pique el perejil, machaque los ajos y lo mezcle todo en el mortero con el pimenton, y el oregano, lo machaque todo un poco junto.
En el vaso de la batidora puse la misma cantidad de aceite que de vinagre y lo mezcle con la batidora hasta que emulsiono, añadi luego el majado que tenia en el mortero y lo puse sobre la carne una vez asada.
Lo acompañe con unas patatas asadas.
Este ha sido el resultado.
Que buena pinta, con lo que me gustan los asados y el chimichurri.
ResponderEliminarGracias por visitar mi blog y seguirme.