martes, 15 de septiembre de 2015

Nidos de chistorra y huevos de codorniz



Ingredientes:

Obleas de empanadillas, huevos de codorniz, chistorra, salsa de tomate, sal.

Trocee la chistorra y la saltee en una sartén, no hace falta agregar aceite porque la chistorra ya tiene bastante grasa. Lo reserve.

Forre un molde individual con cada oblea. La pinche un poco para que no subiera. A continuación lo introduje en el horno precalentado a 180ºC durante 10-15 minutos. Quedaron con forma de nidos. Lo saque del horno y lo deje templar un poco.

Coloque en cada uno una cucharada de tomate frito y unos trocitos de chistorra. Casque encima dos huevos de codorniz, lo puse a punto de sal y lo introduje de nuevo en el horno durante unos 3-4 minutos.






Lo acompañe con una salsa de pimientos.