Pulpo a la plancha

El pulpo estaba de oferta en el super y como es algo que nos gusta mucho a los cuatro. Para comer hoy hubo pulpo.

Para variar un poco hoy lo he preparado a la plancha.

Ingredientes:

Pulpo, aceite, perejil, sal maldón

Cocí el pulpo como siempre (introducir en agua hirviendo para que no quede duro y luego unos dejar a fuego medio unos 30 minutos) y lo reserve.

Abrí por la mitad las patas y las puse en la plancha caliente con un poco de aceite.

Mientras se hacia, en el vaso de la batidora puse un poco de aceite de oliva virgen, sal maldón y un buen puñado de perejil. Lo batí todo bien y con ayuda de un pincel pinte bien el pulpo.

Este fue el resultado.