domingo, 9 de febrero de 2014

Pesto verde



Albahaca fresca, 100 g piñones, 60 g parmesano, 2 dientes ajo, 16 cucharadas  aceite oliva, 1 cucharadita sal.



Pique muy fino el ajo.

Lo puse en el vaso de la batidora y añadí las hojas de albahaca los piñones y la sal. Lo triture todo bien. Puse el aceite de oliva y lo mezcle bien hasta obtener una masa uniforme y fina. Añadí unas 4 cucharadas de agua templada para licuar un poco.

Incorpore el queso rallado y lo mezcle todo bien.

Este fue el resultado.