sábado, 15 de febrero de 2014

Hojaldre de queso de cabra y cecina



Ingredientes

1 lámina de hojaldre, 2 rulos de queso de cabra, cecina








Estire la masa y a continuación la cubrí con los quesos que había dejado a temperatura ambiente unas 4 horas para que estuvieran blanditos y poder untarlos más fácilmente.

Una vez extendido el queso lo tape con las lonchas de cecina, como se sobro queso unte también la cecina.

Con mucho cuidado enrolle la masa con la cecina y el queso. Lo precinte bien como si fuera un caramelo y lo deje reposar en la nevera un buen rato para que endureciera.

Lo desenvolví con cuidado y con uno de mis supercuchillos de Ikea (una de las mejores compras que he hecho en mi vida) lo corte en rodajas como de un dedo de grosor.

Precalenté el horno a 180º unos 10 minutos y metí las rodajas hasta que estuvieron bien doradas.

Este fue el resultado.