lunes, 21 de septiembre de 2015

Alioli

Ingredientes:

1 huevo, 1 diente de ajo, vinagre, sal, 200 ml aceite oliva virgen extra
Coloque en el vaso de la batidora el huevo, un diente de ajo pelado, un chorrito de vinagre, una pizca de sal y el aceite.


Introduje el brazo de la batidora hasta el fono y cuando empezó a emulsionar lo moví suavemente de arriba abajo.