Nuggets de pollo y queso

Ingredientes:

500 gr de pechuga de pollo
100 gr de leche
60 gr de queso tipo Philadelphia
2 rebanadas de pan de molde
2 huevos
Pan rallado muy fino
Harina
Sal
Pimienta

Pique muy fina la pechuga y reserve.

En un plato puse las rebanadas de pan con la lehe, para que vaya remojando.

Puse en un bol ponemos la pechuga picada junto con el pan bien escurrido y el queso. Salpimenté y amase.

Hice unas bolitas que luego aplasté para darle forma de nuggets y lo pase primero por harina, luego por huevo y luego por pan rallado.

Las acompañe con una mostaza Maille Anciana.

La idea era congelar algún nuggets pero no pudo ser. Se los comieron todos.

 Este fue el resultado.