jueves, 21 de junio de 2012

Coleslaw

Hace unos años, y  he estado recordando y ya son muchos años, ¡que mayor soy! pase un  verano"estudiando inglés" en Dublin. Mucho inglés no aprendi pero fue una gran .experiencia. 

Descubri la ensalada coleslaw, una ensalada fresca que en casa nos gusta mucho.

Ingredientes:

Repollo, zanahoria, manzana, cebolla,azúcar, sal, pimienta, vinagre, mayonesa

Se puede hacer con el repollo crudo pero a mi me gusta más escaldarlo un poquito para que no este tan duro.

Una vez frio se pica muy finamente. Con la mandolina se ralla cebolla, zanahoria y manzana, se revuelve todo bien, se añade un poco de azúcar, un chorrito de vinagre, sal, pimienta y mayonesa.

Se deja en la nevera varias horas para que este fresquita.