El otro día navegando un poco por youtube me encontré un vídeo La cocina de Fela que me encanto y de ella saque la base para esta receta.
Ingredientes:
Pimientos del piquillo (yo use unos de Lidl que quedan muy ricos), gambas, ajo, 1 huevo, leche, nata liquida, queso rallado, ketchup, harina, mantequilla.
Puse a calentar aceite y eche el ajo picado y cando estaba tomado color añadí las gambas troceadas, las saltee y después de un rato añadí el perejil picado, 1 huevo batido y un poco de leche para que ligue bien. Le puse un poco de sal y lo deje enfriar un poco. Rellene con la mezcla los pimientos. Los reboce harina y los frei muy poquito. Una vez fritos los reserve.
Cole el aceite de freirlos y lo puse en un cazo, añadí un poco del caldo de los pimientos y 1/2 l de nata, un poco de sal, removí todo un poco y añadí 2 cucharadas de ketchup, y segui removiendo hasta que empezo a hervir.
En una fuente de horno puse los pimientos, eche la nata reservada, queso rallado por encima y unos trocitos de mantequilla para que gratine mejor.
Lo pues en el horno al máximo con el grill unos 5 minutos.
Este ha sido el resultado.
Tienen que estar muy ricos Inma. Besitos
ResponderEliminarHolaaaa, pues tienen que estar bien buenos rellenos de gambas, se ve buenísimos!
ResponderEliminarSi que te han quedado bien, sabes???? a mi me gustan mucho tambien los del lidl, los que vienen rellenos, siempre suelo tener en casa un para de cajas.... por si hay un imprevisto....
ResponderEliminarInma, ¡¡¡que delicia!!!
ResponderEliminarInma,Exquisitos!!!Un Besote
ResponderEliminarQue ricos! me encantan, ayer publique una receta parecida pero con otro relleno.
ResponderEliminarCon gambas nunca lo he preparado..ñammm
Me quedo a seguirte!
BESITOs
Mira que casualidad, hoy los tenemos para comer rellenos de atún, ya pondré mi receta...
ResponderEliminarLa vuestra tiene una pinta estupenda, me la paunto!!
Un besete!!
Hola, llego aquí a través de un comentario tuyo en "un cocinilla en la cocina" de sonyman, te importa leer los referentes al arroz con huevos ? gracias
ResponderEliminarDesde ahora te sigo y te visitare cada vez que pueda....me ha gustado tu receta, cuando la pruebe ya te contare.
ResponderEliminarEsto tiene muy buena pinta, si señor, debe estar delicioso y de paso me quedo a seguirte.
ResponderEliminarMuxus
fácil y rico.Me gusta mucho la receta ,asi que un saludo y me quedo a seguirte
ResponderEliminarEstos pimientos tan ricos rellenos con sus gambitas y todo,,,mmm que ricos, esta receta y el resto de ellas que me encantan, asi que me quedo por vuestro blog para seguiros y os invito a que visiteis el mio.
ResponderEliminartremendita-tremendita.blogspot.com
Besitos
que ricos pimientos rellenos de gambas, madre mia!!
ResponderEliminarbesitos y feliz finde!!
Vaya pimientos más ricos!!! Son de lujo, nunca les puse este relleno tan rico. Seguro que están buenísimos Inma. Gracias por pasar por mi cocina.Besinos.
ResponderEliminarpor cierto guapas, por aqui me quedo con vosotras, he estado cotilleando el blog, y esta genial.
ResponderEliminarbesitos!!
Un lujo de laceta, te han quedado para chuparse los dedos, besos
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