miércoles, 7 de marzo de 2012

Como cocer huevos

Para cocer huevos debemos echarlos en agua hirviendo para que la clara selle rápidamente e impermeabilice, impidiendo la entrada de impurezas y contaminantes, con sal que facilitará el pelado.

A continuación bajamos la temperatura y los mantenemos 6 u 8 minutos, según queramos la yema, si nos gusta medio cruda serán suficientes 4 minutos.