El carnicero me preparo dos filetes en forma de libro, lo rellene con 2 lonchas de cecina y unos trozos de queso de cabra en rulo. Lo reboce con pan rallado, huevo y otra vez pan rallado.
lunes, 5 de diciembre de 2011
Cachopo de ternera con cecina y queso de cabra
En el trabajo comentaron el otro dia que habian probado el cachopo relleno de cecina y queso de cabra, asi que hoy lo he preparado para comer y lea ha gustado mucho.
El carnicero me preparo dos filetes en forma de libro, lo rellene con 2 lonchas de cecina y unos trozos de queso de cabra en rulo. Lo reboce con pan rallado, huevo y otra vez pan rallado.
El carnicero me preparo dos filetes en forma de libro, lo rellene con 2 lonchas de cecina y unos trozos de queso de cabra en rulo. Lo reboce con pan rallado, huevo y otra vez pan rallado.
Merluza rellena
Le pedi a mi pescadera habitual que me preparara una merluza para rellenar, le quita practicamente todas las espinas y asi mis hijos se la comen sin problemas.
La rellene con unas lonchas de jamón serrano y queso brie, por dentro no la sale porque el jamon ya aporta sal.
Luego le eche un poco de aceite con perejil picado por encima y al horno a 180º durante unos 20 minutos.
Este ha sido el resultado.
La rellene con unas lonchas de jamón serrano y queso brie, por dentro no la sale porque el jamon ya aporta sal.
Luego le eche un poco de aceite con perejil picado por encima y al horno a 180º durante unos 20 minutos.
Este ha sido el resultado.
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