lunes, 5 de diciembre de 2011

Cachopo de ternera con cecina y queso de cabra

En el trabajo comentaron el otro dia que habian probado el cachopo relleno de cecina y queso de cabra, asi que hoy lo he preparado para comer y lea ha gustado mucho.

El carnicero me preparo dos filetes en forma de libro, lo rellene con 2 lonchas de cecina y unos trozos de queso de cabra en rulo. Lo reboce con pan rallado, huevo y otra vez pan rallado.