martes, 15 de febrero de 2011

Montadito de lomo



Lomo adobado, queso para fundir, una lata de  pimientos de piquillo, ajos, pan


Cortamos el pan en rodajas alargadas y finas.

Freir el lomo y colocarlo encima del pan sin que sobresalga, despúes se pone un trozo de queso para fundir encima. Se mete al horno con el grill hasta que el queso este fundido.

En una cazuela ponemos aceite y añadimos lo pimientos del piquillo con un poco de ajo fileteado, lo pochamos un ratito.

Después de sacar el pan con todos los ingredientes del horno colocamos encima un pimiento de piquillo y un trozo de ajo. Yo no he colocado pimientos ni ajos en todos los pinchos porque a mis hijos no les gusta y ya se sabe, ellos mandan.