martes, 20 de abril de 2021

Coca con queso de cabra, calabacín y cecina




 

 El desafío de este mes lo ha propuesto Carolina de Tomillo, laurel y otras cosas de comer  y consiste en realizar una coca salada.

 



Ingredientes:

 

Para la masa

50 g de aceite de oliva

100 g de agua

50 g de mantequilla

20 g de levadura seca

300 g de harina

1 cucharadita de sal

 

Para la coca

Calabacín

Cebolla dulce

Queso de cabra

Cecina

 

 

Para la masa me ayude de la Monsieur cuisine

 

Puse en el vaso el agua, el aceite, la mantequilla troceada y la levadura.

 

Tiempo 1 minuto                    Temperatura 37ºC                 Velocidad 6

 

Añadí la harina y la sal.

 

Tiempo 20 segundos                          Velocidad 6

 

 

Lo deje reposar hasta que doblo su volumen.

 

Luego ayudándome del rodillo la extendí y fui colocando las verduras.

 

Trocee en juliana la cebolla y la coloque sobre la masa, luego desmenuce el queso de cabra, corte el calabacín en rodajas y puse sobre él trozos de cecina.

 

Lo metí en el horno, que previamente había precalentado a 200ºC, y lo hornee durante 30 minutos.

 

 

Este fue el resultado.

 


 

 

Si quieres ver las recetas de mis otros compañeros de desafío, visita
el blog DESAFÍO EN LA COCINA"


3 comentarios:

  1. Las Vegas Hotel Casino & Spa Opening Soon
    The hotel is slated to become a part 강릉 출장마사지 of 천안 출장마사지 the resort's Wynn Las Vegas 서산 출장안마 hotel, the hotel will now be one of several new 경산 출장샵 guest rooms, 제천 출장안마 a Las Vegas

    ResponderEliminar