viernes, 22 de noviembre de 2013

Tortillas francesas rellenas de queso



Ingredientes:

5 huevos, 150 g en lonchas, 60 g espinacas, 2 tomates, jamón cocido, sal, pimienta, aceite de oliva.

Cocí las espinacas y las escurrí bien. Lave los tomates y los pique. Los puse en un cuenco y añadí sal, pimienta y un chorrito de  aceite y lo removí bien.

Bati los huevos, los salpimenté e hice unas tortillas finas.

Calenté un poco de aceite  y saltee las espinacas dos minutos.

Cubrí las tortillas con el queso, y en unas puse las espinacas y en otras el jamón dulce y las enrolle.

Las corte en rodajas y repartí sobre ellas el tomate.

Este fue el resultado.


3 comentarios:

  1. Una cena rápida, sana, barata, ideal para una noche de viernes.
    Buen finde

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  2. Qué rica!! y una cena fantástica!!
    Un besete y Feliz semana!!

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